pavel_syutkin: (Default)
Наша старинная посуда полна загадок. Это, кстати, касается не только крестьянского быта, почти забытого многими сегодняшними нашими современниками. Но и, казалось бы, более близкой нам по своему предназначению изящной посуды XIX века. Которая могла стоять не только в графских гостиных. Но и на столах обычных служащих, преподавателей университетов, военных.


Read more... )

pavel_syutkin: (Default)
Блюда-обманки. Их названия вводят в заблуждение людей. Докторская колбаса (которая не из доктора), цыпленок табака (за курением не замечен), торт «Птичье молоко» (птиц для него никто не доил). Корейская морковка, которая к самой Корее отношения не имеет. Ну, и конечно, классика советской кулинарии – мясо по-французски.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Неслучайно этот продукт вызывал такое уважение у наших предков. Соль весьма дорога у нас в Средние века. Отсюда и примета: рассыпать соль – к ссоре. Ну, представьте себе сами, если нерадивая хозяйка просыплет на пол (земляной) пригоршню соли. Уж, наверное, попадет ей от мужа, вынужденного неделю-другую есть несоленую пищу.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Не будь у нас большевистской революции, рабочие на «ударных стройках царизма» где-нибудь в Сибири и в Норильске все равно питались бы в столовых совсем не ботвиньями и тельными поросятами. А макаронами с тушёнкой, котлетами с пюре и компотом из сухофруктов.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Проникновенье наше по планете особенно заметно вдалеке. Телекомпания Milan TV поставила эксперимент: попыталась накормить обычные итальянские семьи русскими салатами. «Нет, ребята, вы не в себе. Да вы просто прикалываетесь!» - такова была реакция попробовавших.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
В ноябре 2017 года в Москве выйдет «специальный выпуск» известного французского ресторанного справочника Gault & Millau, в печатной версии и в виде электронного приложения. Не Michelin, конечно. Но уже что-то.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
С жителей этого города списаны характеры «Грозы» А.Островского. Здесь готовят пряники по рецепту анархиста-революционера М.Бакунина. А пожарская котлета, похоже, стала кулинарным символом города.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
К современной русской кухне все относятся по-разному. Похоже, сейчас это стало показателем «духовности» автора. Если признаешь, что картошка – это русская еда, то ты бездуховен и богопротивен. А вот, если выдумываешь «древние русские сыры» или «арзамасский рыбный пирог» - то патриот и страдалец за русский народ.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Уместно и, главное, по делу: Николай Неврев. Протодиакон, провозглашающий на купеческих именинах долголетие (1866)



Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Российское лето в этом году как-то не задалось, но метеорологи его неотвратимость пока не подвергают сомнению. Подготовимся к наступлению тепла заранее и научимся делать лёгкие летние супы! А поможет нам в этом мой внук Тимка, который вчера впервые вышел в эфир НТВ.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Фермерский завтрак под Суздалем - яркий опыт. Сюда в гостиницу "Княжий двор" окрестные крестьянские хозяйства привезли свои вкусности.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Русская кухня всегда была сильна местными вкусностями. Тульский пряник, суздальский огурец, коломенская пастила - все мы знаем о них.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
— Вот, граждане, мы с вами видели случай так называемого  массового вранья. Чисто научный опыт, как нельзя лучше доказывающий, что вранье это плодится в обычном порядке. Попросим же маэстро Сюткина разоблачить нам этот опыт.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Один из наиболее известных в мире брендов шампанского носит женское имя, но до недавнего времени женщины в этой индустрии были редкостью. Однако в последнее время ситуация стала меняться.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Думаете, это такое советское достижение? Собрать по сусекам все, что осталось от прежнего режима. И использовать как резерв социалистического производства.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Вы хотели знать, что такое наш народ? Так вот же он, смотрите. Десятки тысяч умных, красивых и самодостаточных людей. Тех, кому не нужна указка, отгул за выход на демонстрацию или 500 рублей за портрет исправленного фотошопом старичка Путина в руках.



Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Замечательная инициатива народных депутатов относительно возрождения гимна «Боже, царя храни» не может не вызывать множества ассоциаций. Главная из них, конечно, относительно альтернативного гимна «Боже, царя возьми».

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Цветущие пионы – это то, зачем нужно идти сегодня в ботанический сад МГУ на проспекте Мира. Здесь в 1706 году, на тогдашней северной окраине Москвы, за Сухаревой башней, по указу Петра I был заложен аптекарский огород для выращивания лекарственных растений.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
В 1961 году в Гаврилов Посад приезжал знаменитый писатель Владимир Солоухин (он сам был родом недалеко от этих мест). Причем цель у него была простая – выпивку купить. Получилось не очень.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Расположенная на древнем Стромынском тракте Гавриловская слобода издавна занималась этим бизнесом. Производство и продажа «питей» было одним из главных промыслов населения.


Read more... )

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

July 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 1213 14 15
16 1718 19 202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios