pavel_syutkin: (Default)
В 1961 году в Гаврилов Посад приезжал знаменитый писатель Владимир Солоухин (он сам был родом недалеко от этих мест). Причем цель у него была простая – выпивку купить. Получилось не очень.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Расположенная на древнем Стромынском тракте Гавриловская слобода издавна занималась этим бизнесом. Производство и продажа «питей» было одним из главных промыслов населения.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Водка для России – продукт знаковый и судьбоносный. А власти, не понимающие этого, норовят попасть в ловушку истории.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Ну, что греха таить, какой праздник без выпивки? Сегодня у нас на столе в честь женского дня шампанское. Но как обходились наши предки, заброшенные судьбой в самые отдаленные уголки России? Там, где водка – лишь редкость и ценность, что привозится пару раз в год с материка? Выход находился. Хотя и не без проблем.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
В советское время грамотно закусывать граждане не умели и не имели возможности. Что подходит к вину, а что к водке толком не было написано даже в «Книге о вкусной и здоровой пище».

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Кончаем «париться» о проблемах. Впереди выходные. Задумаемся о высоком, чтобы душа наша размякла и потянулась к добру и свету.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Дешевая, но невкусная. Именно так предлагается бороться с контрафактом и нелегально продающейся отравой.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Очередной депутат Госдумы вышел с глобальной инициативой мирового масштаба. Поднять на уровне ВТО и международных судебных инстанций вопрос о недопустимости использования иностранными компаниями бренда «Водка» или Vodka.  Я вот думаю, если запатентовать термин «российский депутат»  это гораздо больше денег принесет – за счет сборов с карикатур и комиксов.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Звучит ужасно для патриотического уха, но это факт. Причины две, и они перекликаются. Первая — лежащая на поверхности — кризис, необходимость экономить, разрабатывать более продуманное потребление. Вторая, которая в сочетании с первой способна вынести мозг, — рост культуры потребления. За прошедшее десятилетие любители напитков покрепче успели не то что распробовать, а действительно полюбить недорогой виски, ром, текилу. Даже у тех, кто остался верен водке, появилась масса претензий к продукции отечественных спиртзаводов.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Полнит ли "живое" пиво? Столь ли чиста наша водка? Надо ли повышать градус? Стоит ли на утро «лечиться» парой рюмок? И, наконец, как и в каком количестве можно пить, чтобы потом не было мучительно больно?


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Главное управление торговли издало приказ о закрытии с сегодняшнего дня 52 пивных баров. Помимо этого введены ограничения на продажу спиртных напитков с целью сокращения пьянства и асоциального поведения (хулиганства).


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Продолжим наши вчерашние алкогольные изыскания. В студии канала Snob.ru мы вместе с Ириной Прохоровой и Эркином Тузмухамедовым говорим о роли крепких напитков в нашей жизни и культуре. И делаем парадоксальные выводы о том, что русская водка играет ту же роль, что и японский маринованный имбирь. А культура ее употребления в России довольно изысканная, хотя представляется, что все пьют просто так.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
…нам пригодится наш национальный напиток, который неразлучен с нами уже многие века. На телеканале Snob.ru Ирина Прохорова поговорила с историком кухни Павлом Сюткиным и знатоком крепких спиртных напитков Эркином Тузмухамедовым о традициях и ритуалах, связанных с алкоголем, и о роли спиртного в быту, творчестве и общественной жизни.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Много, много еще в нашем прошлом забытых тайн, которые могли бы составить сегодня бюджет славу России. Вот, читаю журнал XIX века и только за голову хватаюсь: сгущенная и порошковая эссенция для приготовления водки!

2
Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)

"Я лег для опаски в траву и высматриваю: что за народ такой? Подполз еще ближе: гляжу, крестятся и водку пьют, — ну, значит, русские!.. " - Как все-таки метко умели подмечать классики. Перекреститься и стакан водки выпить, - не в этой ли цитате из Н.С.Лескова вся противоречивость русской души?

Хлебное вино

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
«Я решительно против всякой траты картофеля на спирт. Спирт можно (это уже доказано) и должно делать из торфа. Надо это производство из торфа развить» (В.И.Ленин).

Илл 1

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
«Почему люди пьют и мрут? Да потому что вы решаете проблему не с того конца!» - уверен эксперт по алкоголю, историк русской водки Борис Родионов.
Родионов
Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Ошибки и заблуждения Похлебкина. Эта тема стала очень популярной сейчас. И разделила его читателей на две чуть ли не враждебные категории. Вот почему сегодня мы рассмотрим аргументы историка русской кухни Бориса Родионова, который написал вполне аргументированную  книгу «Правда и ложь о русской водке. Анти-Похлебкин».
2
Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Похлебкин  стал обычным советским диссидентом, которого власти привычно «развели» на теме «Россия – родина слонов». Значение Вильяма Васильевича в истории нашей кулинарии велико. Но, как это часто бывало с советскими символами, по истечении времени предстает в немного другом ракурсе. «Почему?», - спросите вы. Ну, хотя бы поэтому.

1
Read more... )

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

July 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 1213 14 15
16 1718 19 202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios