pavel_syutkin: (Default)
Американские СМИ не забывают нашу с Ольгой Сюткиной книгу «CCCP Cook Book». И то сказать, не зря же она имела положительную рецензию даже в «New York Times book rewiew». Это почище, чем российская госпремия. Похоже в любом контексте, связанном с советской кухней, она будет теперь одним из главных источников наряду с работой Ани фон Бремзен.


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Да, сегодня госпропаганда пытается представить СССР, как утраченный рай на земле. Уверить нас в том, что бывший СССР был идеальным обществом, где народ и власть жили в невиданной гармонии, а коммунистическая партия день и ночь заботилась об общественном питании и изобилии продуктов. Реальность была далека от этих сказок.

Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
Фабрика, выпускавшая патроны, в мирные годы нашла для себя новое воплощение в выпуске макарон в рамках государственно-регулируемой экономики. А старинная калья после братоубийственной революции стала рассольником по-ленинградски. «Еда вместо войны» - эту занимательную историю можно рассматривать как типичный рассказ из книги «CCCP Cook Book».


Read more... )
pavel_syutkin: (Default)
В конце 1930-х нарком иностранных дел СССР Вячеслав Молотов на одном из партийных форумов выступает с сенсационным разоблачением. Оказывается, в стране орудует большая банда контрабандистов, которая переправляет на Запад жемчуг. И не как-нибудь, а в банках рыбных консервов.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Разговоры о российском телевидении в ЖЖ идут в основном со стороны зрителя. Мне же хотелось бы поделиться впечатлением от этой «кухни» изнутри – как участника передач. Тут недавно Рогозин сознался, что наш космос отстает от американского в 9 раз (откуда именно 9, а не в «девять с половиной»  – загадка). Я же вчера понял нечто подобное про российское ТВ.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Это сегодня писатель в России – обычный человек. Если популярный, то хорошо зарабатывающий своим литературным  трудом. А чаще – пишущий лишь для своего удовольствия. Другое дело в СССР. Тогда слово «писатель» – звучало гордо. А тот, кто пробивался в эту почетную касту, мог считать себя счастливцем. Если же он еще и попадал на глаза партийному руководству, то жизнь его была безоблачна. Квартиры, дачи, машины, ордена – все это было ее непременными атрибутами.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Прямо загадка какая-то для меня. Какие такие тонкие струны в душах западных читателей мы затронули, что «майонезная тема» не исчезает из их рецензий на нашу книгу. Вообще-то в ней про этот самый советский майонез – всего-то небольшая главка, ну про оливье разве еще. Но разговоров-то, разговоров…

pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Приятно, когда сбываются добрые мысли друзей. Вот, наш хороший знакомый писатель и историк Михаил Черейский [livejournal.com profile] chereisky пожелал недавно, чтобы наша книга попала на страницы New York Times book review. И как в воду глядел.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Вот, восхищает меня умение некоторых граждан заниматься любовью громко, настойчиво и прилюдно.


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
За последние несколько лет развился феномен ностальгии к советской кухне, питанию. Поколение, выросшее после окончания «холодной войны», заинтриговано тем периодом истории страны, который их старшие сограждане с радостью бы вообще забыли.

Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Вот, любопытно, что интересует в нашей кухне иностранцев? Не в сегодняшней кулинарии, которая во многом этим самым иностранцам ближе, чем к нам, россиянам. А в той еще, более отдаленной. К примеру, советской. Ведь, неравнодушие к культуре ушедшего от нас СССР ясно чувствуется во всем мире.


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Крупнейший американский портал о еде и напитках eater.com рассказал о лучших книжных новинках осени. Естественно, посвященных кулинарии, истории кухни, рассказам о том, что едят люди во всем мире.


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Наше великое советское прошлое с интересом анализируется многими людьми в мире. И кухня СССР – один из многих культурных аспектов той прошедшей жизни, что вызывает нескрываемое любопытство на западе. Трудно назвать причину этого интереса – стремление понять совершенно другую по менталитету культуру, сопереживание к живущим при диктатуре пролетариата людям или просто туристическая тяга к «curiosity» - всяким диковинкам.


Read more... )
pavel_syutkin: (Павел Сюткин)
Это не ядерный взрыв на тарелке. Хотя слово «СССР» на обложке и может сегодня навести кое-кого из иностранцев на такие мысли. Просто, когда создавалось это банкетное блюдо (начало 50-х) - "котлеты из судака под соусом майонез в желе", – его авторы проявили изрядную фантазию. И не их вина, что в наши дни это творение вызывает совершенно иные ассоциации.

1
Read more... )

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

July 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 1213 14 15
16 1718 19 202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios