pavel_syutkin: (Default)
2019-04-08 12:00 pm
Entry tags:

Крабы и новая революция

Похоже, крабов в нашей кухне ждет очередная революция. Мы же помним, как крабовые палочки в 1980-х годах стали демократической альтернативой дорогим и дефицитным консервам «Chatka». А скоро реклама снова станет уверять нас, «как вкусны и нежны крабы»… из пробирки.










Read more... )


pavel_syutkin: (Default)
2018-07-13 12:00 pm
Entry tags:

Гастро-детектив или почему омары - русское блюдо

А также рассказ о том, как искали в России омаров при Екатерине Второй и причем тут Владимир Ленин.










Read more... )


pavel_syutkin: (Default)
2014-01-02 02:02 pm

Омаров не поделили

Омары имеют особые заслуги перед русской наукой, культурой и городом Санкт-Петербургом. И тот, кто скажет, что к нашей кухне они не имеют отношения, вызовет у историков лишь саркастическую улыбку.

Омары

Продолжая поднятую вчера тему всяких морских гадов за нашим праздничным столом, не могу пройти мимо этой давней истории. Что-то в ней – подлинная правда, что-то - пересказанные семейные легенды. Но легенды давние и, скорее всего, не беспочвенные.
Read more... )