Китайская и русская кухня – что, казалось бы, может быть дальше друг от друга? Но интерес к взаимному изучению кулинарных культур в наших странах был всегда. Наши ученые основывались на давнем историческом прошлом, где русские путешественники, дипломаты, ученые всегда проявляли любопытство к местным традициям. Мотивы интереса китайской стороны к особенностям нашей гастрономии лежат, скорее, в будущем.
