КАртофельный салат ассоциируется у меня прежде всего с картофелем, луком и подсолнечным маслом. Все остальное - соленые огурчики, телятина уже потом.

А вот в Турции совсем недавно столкнулся с вариантом: картофель, лук, помидоры, оливковое масло, зелень.