мммммм...
я не вижу особой бедности советского стола.
и я бы с удовольствием возвратилась к органической дачно-лесной пище,
я не люблю магазинные готовые продукты питания и всегда готовлю сама всё--от хлебо-булочных изделий до джемов и варений.

разве маргарин\мука\сахар\яйца--это бедность?
это основа всех видов выпечки, причём вкуснейшей.

например (я была в 6 классе) соседи переезжали и оставили нам тяжёлые вафельницы, орешницы и ракушечницы,
я их отмыла от прогорклого жира, и это оказались чудесные формы для печений

постоянно я что-то пекла, пока не довела до совершенства
мадленки с разнообразными добавками,
вафельные рожки с домашним мороженым
вафельные трубочки с маслянно-шоколадным кремом,
вафельные торты-скороспелки с кремом из масла и варёной сгущёнки
а орешки я ничиняла разными начинками--от домашнего пралине до воздушных сливок, мармеладом, шоколадом, кремами, орехами, сухофруктами

на мой взгляд при обилии натуральных продуктов в СССР только шутник может говорить, что готовить было не из чего...

при горбачове-ельцыне-чюбайсе-гайдаре--да, было голодно,

но и тогда я готовила сметанные торты из пряничного теста,
и пекла пироги и торты по всем советским рецептам: прага, киевский, ленинградский, полёт, сказка, абрикот, захер, павлова, и много других,
и всегда сколько себя помню готовила фруктовые торты на бисквитах которые почему-то теперь называются "тирольскими"--что там тирольского?

мне было круто сделать испечь сложить самой, а не покупать в магазине