Да, интересных яблок жалко.

Пушистая пастила у меня как-то не получается, а вот к левашникам пристрастилась.
Уже несколько лет делаю яблочные и сливовые, в этом году попробовала сделать айвовый.
Сахара старась класть по минимуму, зато пробовала добавлять корицу и имбирный сок. Получается любопытно, к мясу.

В супы левашник добавляла (в овощную обжарку), нравится.

Есть мысль попробовать, как сливовый левашник пойдет в свекольный салат, вместо чернослива.