Есть еще (у того же даля) "сельдянка" - винегрет или холодное крошево с сельдью. Ну и еще где-то встречалось. Плюс некоторые рестораны заявляют "холодное крошево" в меню, имея ввиду "Русский винегрет из отварных овощей с ароматной заправкой".