ну ради Асгарда, Мидгарда, Пана Езуса и Прыукрасной Пани Марии, как может быть кухня конкурентоспособной? Ресторан - может, повар - может, а кухня - она просто есть. Как лес. Или море. Какая конкуренция возникает, если я в Италии накатываю ристретто, в Дубаи заедаю арабский кофе финиками и молоком, а в Стамбуле пью чай, к которому я дома не прикоснусь? Кто с кем конкурирует? Арабы с итальянцами?