30:00 - про Русские царские кушанья. Опять кривовато расставлены акценты. То, что книга печаталась для польского царевича - не означает, что для русских не была интересна собственная кухня. Просто русские свою кухню и так хорошо знали и даже посчитали важным и потратились, чтоб обучить ей польского царевича. Если до 19-20 века дожили сказители, которые из уст в уста передавали былины про Владимира Красно Солнышко, то чего уж такую обыденность как повседневную еду не помнить устно?

В общем, с расставлением акцентов в рассказе беда. Не можете попасть верно, так хотя бы не делайте их совсем уж глупыми - вообще не делайте. То у вас крестьяне совсем идиоты, которые лебеду едят, "чтоб не расслабляться", а то бояре настолько свою еду не ценят, что специально книгу делают для знакомства с русской едой претендента на царский престол.