Просто они хорошо помнят свое прошлое. В отличие от нас, к примеру. Вот интересно, сколько личинок мух образовывалось, скажем, в нашей старинной «провесной» рыбе, которая просто сушилась, развешанная на веревке. Брезгливость в Средние века могли себе позволи немногие.