70-е, детство в Норильске. Город своеобразный - все, что можно в плане обслуживания - сделано на весьма высоком уровне + масса холостых приезжих мужчин + полное отсутствие бабушек. Домовых кухонь много, как мне сейчас кажется - одна на два-три квартала жилых домов. Ассортимент - почти как сейчас в суперах в отделе готовой еды - пара-тройка супов, котлеты, отбивные, жаренная печень, жаркое с мясом, вареники, пельмени, тушеная капуста, вареная картошка, пюре, выпечка... Что-то вот какое.
Размером они были как 2-3 комнатная квартира, помещение с раздачей-прилавком, 1-2 столика, кухня, склад. Готовили тетеньки там (2-3 дамы на заведение, насколько помню), полуфабрикаты, как я понимаю, им привозили. Цены были не страшные - до рубля полный обед. Качество - весьма приличное, замечаний не помню. Публики - всегда несколько человек с кастрюльками.
Мы с одноклассниками периодически после школы там обедали. Время от времени, когда мать сильно занята была (или в отъезде) - нас с братом за едой для дома туда посылали. Красота, нам даже нравилось - романтика :)
Да в одной из них - постоянно была чищенная сырая картошка. В полиэтиленовых пакетах, килограмма по 2 (если не путаю), в каком-то рассоле. Хранилась несколько дней без проблем. Стоила где-то копеек 50-60 за кило (обычная в овощном - по моему, 16 копеек)
no subject
Ассортимент - почти как сейчас в суперах в отделе готовой еды - пара-тройка супов, котлеты, отбивные, жаренная печень, жаркое с мясом, вареники, пельмени, тушеная капуста, вареная картошка, пюре, выпечка... Что-то вот какое.
Размером они были как 2-3 комнатная квартира, помещение с раздачей-прилавком, 1-2 столика, кухня, склад. Готовили тетеньки там (2-3 дамы на заведение, насколько помню), полуфабрикаты, как я понимаю, им привозили. Цены были не страшные - до рубля полный обед. Качество - весьма приличное, замечаний не помню. Публики - всегда несколько человек с кастрюльками.
Мы с одноклассниками периодически после школы там обедали. Время от времени, когда мать сильно занята была (или в отъезде) - нас с братом за едой для дома туда посылали. Красота, нам даже нравилось - романтика :)
Да в одной из них - постоянно была чищенная сырая картошка. В полиэтиленовых пакетах, килограмма по 2 (если не путаю), в каком-то рассоле. Хранилась несколько дней без проблем. Стоила где-то копеек 50-60 за кило (обычная в овощном - по моему, 16 копеек)