Мне кажется, что это хороший пример того, как за тему берутся не дотошные кулинары с пониманием предмета - а поверхностные журналисты. Если бы авторы статьи пожили бы в России дольше и вникли бы в детали нашей кухни глубже, ляпов в статье могло бы быть меньше.