Что-то не припомню я красной свеклы в рационе скандинавов. И не удивительно, там она не растет, впрочем как и белая. Равно как и яйца никогда не входили в рацион скандинавов, они курей не разводили. И, кстати, майонез они тоже не едят. Но, рецепт несомненно скандинавский, а Вы судя по всему, Император Вселенной)))