А я и не про вас. Нас тут не двое, тут и другие люди в обсуждении участвовали.

Что же до резкого вкуса, то это признак дикой рыбы. Форель нежнее именно за счет искусственного откорма. А дикая форель очень уж мелкая. А что вам семга нравится - так это же прекрасно! Если бы все любили одно и то же, было бы не интересно.