http://p-syutkin.livejournal.com/ ([identity profile] p-syutkin.livejournal.com) wrote in [personal profile] pavel_syutkin 2018-12-11 01:01 pm (UTC)

Речь скорее идет, не столько о твердых сортах, сколько о качественных. Для хлебопечения важно многое - содержание белка, клетчатки, крахмала, зольность. К сожалению, советская мука далеко не всегда отвечала этим критериям.

Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting