До горячего у нас как в празднование не доходит, чему я очень рада- можно поставить на стол и забить потом бегать и проверять готовность. Раньше делала запеченную баранью ногу в тесте( в одной из первых « Бурда- моден рецепт был), ее даже иногда и не разрезкли. Потому перестала.
А вот фаршированная гусиная шея, которую мы когда ели в Кракове в еврейском ресторане- это что то удивительно вкусное. Так что можно и заморочиться не только бульоном из гуся.
А вот салат постараюсь сделать- с ланспиком не пробовала.