Я пенсионер. До этого был безработным, гарантированный доход был только от пенсии супруги, а я свою "зарплату" под коровой и добывал.Последнее место работы - конюх в туристическом приюте. Там за коровой и прочей живностью ухаживал заодно с хозяйскими лошадьми.

Если есть надежный сбыт, то держать 3-4 коров вполне посильно даже при ручной дойке.