Здаётся мне что не все дворяне и не каждый купец могли подать такие обеды из "заморских" продуктов. Да и цены на местные продукты на Руси "кусались".
Это в перечне рубликов на десять продуктов - месячный продуктовый бюджет среднего класса того времени.