вполне возможно, но у меня сложилось несколько иное впечатление. у меня есть вот такой вопрос. на руси очень любят щавелевые щи. также из крапивы с щавелем. живя в европе с детства я ни разу не слышал, чтобы здесь кто-то это ел. таких примеров, когда национальная кухня связана с уровнем жизни народа я могу привести много: у меня есть хороший знакомый, он врач рентгенолог, он выходец из боснии, и он обожает пироги со шпинатом. это такая трава, продаётся у нас в виде замороженной пасты.

когда я его спросил, а не лучше ли пироги печь с мясом или рыбой, то он мне сказал, что они к этому не приучены и в пироги всегда клали остатки со стола. вот такое наследие... и оно не скоро выветрится. так и у русских много причуд в питании!