Возможно, поэтому пили молоко только дети, а взрослые - молоко ели. Смысла хлебать ложкой обычное молоко нет никакого. А после вашего разъяснения становится понятно, что ели взрослые как раз, скорее всего, "портошное молоко", а не свежее. И распространенная фамилия Молокоедов - отсюда же.