не гречку, а пшённую, варила тётя моя, на пахте и с добавлением молока. Затем, как каша эта начинала "разбрасываться" , то есть, появлялись дырочки- и каша плевалась из них зёрнышками , добавлялось топлёное коровье масло и вбивались яйца. Каша томилась в печи, была очень вкусной. На другой день её разжаривали на том же сливочном топлёном масле, залив яйцом.
Сказать, что кррруто - ничего не сказать ))) Но - Сибирь, зима, село с хозяйскими работами,- не было в семье толстых )