Какие покупные пельмени не возьми, так там не пойми что, а не мясо. Хоть ГОСТ, хоть не ГОСТ... Да и российский ГОСТ это не ГОСТ СССР, так что не стоит обманываться.
Да и самому пельмени проготовить не так сложно. Тем более, что жена где-то старинный рецепт пластичного теста с уксусом раскопала.