Самогон в селах гонят. Это то же самое, что соленые огурцы или варенье - традиционный местный продукт. Гнать самогон не запрещено, это никак не подходит под описание "черного рынка".

Что касается спирта...за 5 лет жизни в Украине я ни разу не встречал паленой водки.
А в России раньше - сколько угодно.