Мы с женой, Сюткины, Чернов (издатель) и даже наш друг Миша Гарфункель, профессиональный японист уже лет 30-40, проработавший в Японии много лет. Мы с Татьяной даже слово ему дали, что будем писать только суси и сасими! Ну, и, конечно, любимый нами покойный Всеволод Овчинников, написавший "Ветку сакуры" много лет назад. Хорошая компания! Мы даже в русском издании Ларусса все японские термины согласовывали с Мишей и писали по-русски правильно!