Ну как сказать, вот эти термины "лжец", "жулик", с точки зрения канала не являются действенными. Сырников представляет свою работу с точки зрения православной культуры, не вникая в исторические подробности. Канал это устраивает, ведь это не научно-исторический ресурс, где "рвут глотку" всякому, кто нарушит научный принцип.
Это кулинарный "научпоп", здесь можно только иронизировать и покалывать оппонента.