Здесь все ругают СПАС, Максима Сырникова.... Я читаю, и мне страшно... А знаете почему?! Я не вижу интеллигентных, порядочных людей с высшим образованием и со множественных наград в области истории русской кухни..... Я вижу статью на заказ, злых людей... Я бы никогда не написала, так как от Сырникова не восторге. Да, и СПАС мне не всегда нравиться. И я без высшего образования. Но, Московский снобизм, который кричит в каждом слове предложения в данном тексте я не потерплю..... Я еще раз повторяю: Вы оскорбили меня назвав невежеством в лице Сырникова. И я скормно молчу: кто стоит за вашей спиной заказав Сырникова...... Думаю очередной толстосум...... Такой же, как и у него.... Спасибо, если меня поймете. Но, боюсь вы не из таких людей....