самые вкусные щи на свиных косточках. закладываешь полкастюли косточек и медленно варишь. Потом муж обожает процесс разборки мяса от костей. Мясо обратно в кастрюлю, косточки обгладываются. Ну и потом на бульончике все варишь. Щи очень душистые и вкусные.