Да, для социалистической экономики даже и это неплохо.

А вот в нормальном, не социалистическом мире без плановой экономики, вопрос общепита решался на уровне бизнеса, и куда как лучше :)
Впрочем, чего тут обсуждать, история уже показала, что при капитализме кормят лучше :)