Ээээ.... Ну собственно киноа и крупа, и зерновая культура. Другое дело что не злак. Поскольку в Европе не было незлаковых зерновых, у них злак и зерно одно и то же. А вот в России всегда была гречка, которая тоже не злак, поэтому у нас понятия разделились. Так что есть злаки, а есть незлаковые зерновые — гречка, амарант, киноа, чиа.