В Италии продают "русский салат", жалкую пародию на оливье, где в майонезном соусе сиротливо плавают горошины, он полужидкий ))). Наиболее приближается к оливье традиционный немецкий картофельный салат, который ведрами продается в Германии вообще везде, в каждом магазине, нужно только добавить туда вареной колбасы и горошка ).