Извините, но вы цитируете не первоисточник 57 годя, а ТС.
В те времена натуральные соки и сиропы были гораздо доступнее чем разнообразная химия. И ничего элитного в этом не было.
Даже лимонная кислота была дорогим импортным сырьем (посмотрите последние серии "следствие ведут ЗнаТоКи")

Кажется тут этот каталог представлен полностью. И так называемая "элитность" напитков зависила только от снабженцев пивзаводов — что достал то и набодяжил, и от наличия такового в городе. Лимонады сроком годности 7 суток трудно было развозить по городам и весям
https://dubikvit.livejournal.com/51882.html