Вы путаете понятия. Дешёвый и простой — не значит плохой. Абсолютно нет. Это отличный сыр, но это дешёвый сыр, используемый для посыпки. Как и любое итальянское столовое вино за три евро бутылка — это отличное вино. Но это дешёвое вино.
Пармезан вам никогда, скорее всего, не подадут на сырной тарелке (ну, конечно если вы не на дегустации там, где его производят). Кстати, вот буквально месяц назад взял в ресторане пробу сыров — вот это сыры которые просто так едят, вприкуску с джемом и мёдом кстати, да:


Ну а маркетинговых анекдотов для рекламы региональных продуктов типа этого подвала для выдержки сыров «от банка» вы в Италии много найдёте при желании.