Конечно, можно. Писсаладьер очень напоминает итальянскую пиццу с луком, и даже в его названии чувствуется итальянское влияние, хотя на самом деле слово pissaladière происходит от pissala – пюре из мелкой рыбы, консервированной в соли со специями. Этот провансальский пирог считается фирменным блюдом города Ниццы и даже иногда называется «ниццким пирогом» (tarte niçoise). Горячий писсаладьер принято подавать в качестве главного блюда обеда. Кстати, довольно вкусно. Так же, как и закрытая пицца — кальцоне, название которой действительно происходит от слова "кальсоны", но это другая история...
no subject