Вы их и так берете. Только делаете это через Тик Ток и Интернет :) Но базовый курс гигиены — правил — справочники и т.д. никому не помешают. Просто раньше это делали традиции в деревне: "Эту рыбу можно копить, а это рыба сорная!".

Во-вторых, это как Техникум. Вы протестуете против современных Техникумов ? Нет (Хотя они сейчас слишком долгие. В Финляндии уже до маразма дошли, учат на уборщиков или флористов. Хотя, наверно, уборщик в больнице — это реально нужная вещь и требует обучения контроля )
А обществу нужны обученные повара, официанты, работники кафе, домработницы и т.д.

Я бы лучше протестовал против мигрантов. Которые переносят болезни (туберкулёз, полиомиелит ) и которые кашлют им в ресторанах сейчас. Плюс у них так себе отношение к чистоте.
,