На даче щавель самым первым отрастает, вместе с зеленым луком и это происходит в разгар посадочных работ, когда нет времени варить суп по три часа. Поэтому я варю зеленый суп с хорошей тушенкой из банки. Очень люблю добавить крапиву вместе со щавелем!