Вообще, овощи (свеклу или кабачок) добавляют для снижения жирности в шоколадной выпечке. https://7chocolat.com/chto-my-znaem-o-shokolade-i-ovoshhah/
А здесь и сливочное масло, и яйца...Шоколад заменен какао-порошком. Зачем-то кофе приплели. Для насыщенности цвета?
Other options:
no subject
Вообще, овощи (свеклу или кабачок) добавляют для снижения жирности в шоколадной выпечке. https://7chocolat.com/chto-my-znaem-o-shokolade-i-ovoshhah/
А здесь и сливочное масло, и яйца...Шоколад заменен какао-порошком. Зачем-то кофе приплели. Для насыщенности цвета?