Сладкая-сладкая сказка

[pavel_syutkin]

Варенье в СССР – дело государственное. В этом еще раз убеждаешься, листая страницы Каталога советских консервов 1956 года. Вчера мы уже видели, что далеко не все из этих красочных изделий пищевой промышленности знакомы читателям. Вот и сейчас часть этих баночек, возможно, покажется вам лишь сказкой из детства.

А в заключение напомню вам одно ушедшее из обихода блюдо. Вот оно, из «Кулинарии» 1955 года. Яичница с вареньем:



Пробовали такое? Я - уже нет. А вот киевское сухое варенье пережило страны и эпохи. Было популярно и в советские времена, и гораздо раньше. Думаю, его-то вы хорошо знаете.

Comments

[Ольга Сюткина (from livejournal.com)]

ПП Сюткин пока не успел попробовать, но я скажу про азербайджанское из розовых лепестков. Недавно угостили. Очень отличается от того варенья, которое мне довелось пробовать в сов время - тонкие лепестки, плавающие в сиропе. Нынешнее - практически "сухое". Лепестки вялят на солнце с сахаром несколько дней. Очень насыщенное, невероятно ароматное.

[leonid-b.livejournal.com]

А это варенье было домашнее, или из банки?

[p-syutkin.livejournal.com]

Оля просила сказать, что это было домашнее варенье. Мы тут в четыре руки отвечаем .))