А дело в том, что как такового "классического" рецепта нет. Это же не общепитовское блюдо. Соответственно не было никакого утвержденного стандарта. А домашних вариантов в сети полно. Так собственно и в жизни было при СССР - каждая хозяйка добавляла свои штрихи.