На западе вообще это блюдо давно известно. Как например русский салат из селёдки и свёклы (http://allrecipes.com/recipe/213107/russian-beet-salad-with-herring/) так и вариация с лососем от "наташья Китчен" (http://natashaskitchen.com/2010/01/02/shuba-with-salmon-a-twist-on-herring-salad/)

А вообще точный перевод названия "Dressed herring" или "Russian Herring Under Fur Coat Layered Salad"

Ссылки на английском.