Вы будете смеяться, но при СССР я никогда не ел воблу. Я ее впервые увидел живьем уже в постсоветские времена. Вот такой деликатес, как копченый/вяленый сиг - приходилось, но только потому, что я тогда жил на Крайнем Севере, и мы его сами ловили.