Когда картошку «земляным или чертовым яблоком» называли?
--------
Ну так немудреное блюдо. Пюре в деревне делать было нельзя. Оставалось либо отварной либо вот такая запеканка. У меня рядом постоянно в кафе подают нечто подобное. Только картофель не толкут. а режут тонкими пластинками и запекают в сметане