белёвскую и коломенскую пастилу (или пастилу пастилу вообще).
заодно и сразу туристические центы мирового масштаба готовы, только развивай и продвигай )

квашеной капустой ограничиваться не стоит у нас много разных солений, каждому региону хватит своё собственное, даже лук с чесноком квашеные - та ещё вещь.

а главное - грибы с ягодами. включая процесс их сборки и заготовки на зиму.
я когда на севере жил, заготовка грибов на зиму это целый процесс.
толпа народа (нередко несколько семей собирались) гуляет по лесу, домой мешки и вёдра везут и до поздней ночи всё это дело моют чистят варят и вытворяют всякие другие непотребства.