Ну чыста русофобство же! Прав, ох прав был Максим!

На самом деле в еще более богоспасаемых странах интерес к крупам никогда не пропадал. Рис - само собой, с ним всё ясно, перловка, просо, Dinkel (полба) - всё это часто используется и в супах, и как гарниры. Гречка не в культуре и дорогая, но те, кто в курсе, готовят ее с удовольствием. Вообще, принцип нажористости никто не отменял и он не от экономической ситуации зависит, а от нагрузок. Извращенные пирожные под Wiener Melange - это для субботнего вечера, листик салата на корочке хлеба - для хипстеров и прочего офисного планктона, а остальным - суп, здоровенную тарелку мяса с гарниром - крупа та самая - и компот/пиво/мост.