Никогда не верил в пользу овощей и фруктов,иначе жители юга жили бы по сто лет... В СССР было два центра долголетия - Кавказ и Якутия. Мясоеды. Но была интересная теория академика Шаталовой. Суть. Чтобы переварить 1000 ккал мяса, человек тратит 600 ккал. Чтобы переварить 1000 ккал каши человек тратит 200 ккал. Главное - это не сумма ккал а именно сумма разницы (1000-200). Она составляла диеты для полярников, путешественников, спортсменов. Меню составлялось по традиционной схеме всего 1500...1700 ккал, но люди не худели. Суть:Свести к минимуму собственные затраты на переваривания. Что-в этом есть. Кстати, сама Шаталова выглядела молодо до самой старости.
no subject
Но была интересная теория академика Шаталовой.
Суть. Чтобы переварить 1000 ккал мяса, человек тратит 600 ккал. Чтобы переварить 1000 ккал каши человек тратит 200 ккал. Главное - это не сумма ккал а именно сумма разницы (1000-200).
Она составляла диеты для полярников, путешественников, спортсменов.
Меню составлялось по традиционной схеме всего 1500...1700 ккал, но люди не худели.
Суть:Свести к минимуму собственные затраты на переваривания.
Что-в этом есть.
Кстати, сама Шаталова выглядела молодо до самой старости.
Максим Орлов