В ларьках конечно. Это да. А в барах как закажешь. Если постоянный клиент, то нормальное пиво подгоняли. И даже если в меню нет закусок — для своих было. Заказ этих закусок "вне прейскуранта" и был для персонала компенсацией потерь на неразбавлении. Вобла всякая-разная, сырки, сухарики и проч. Человекам "с улицы" это не предлагали ибо мало-ли кто там пришёл — риски. Но ему и пиво наливали соответственное )