Пирожок с секретом

[pavel_syutkin]

Делаете пирожки из вареного мяса? Ну-ну. А вот известный русский кулинар Федор Зест еще в конце XIX века предупреждал: «Большая часть его аромата и вкуса переходит в бульон». «Пирожки с вареным мясом далеко уступают во вкусе тем, что приготовляются из сырого».

И хотя фотографии пирожков из нашего архива относятся к разным рецептам, говорить мы сегодня будем про один:

Comments

[p-syutkin.livejournal.com]

Это не тот ли Николай Николаевич Сущев, что до 1872 года был Обер-прокурором Сената? Боборыкин про него писал "Без него ни одно дело в Петербурге не обходится. В двадцати двух компаниях директором служит. Три содержанки содержит..." Эх, любил человек простые удовольствия!

[chereisky.livejournal.com]

Он самый. Зарабатывал миллионы - и все проел и прогулял, наследникам оставил шиш с маслом.