В субботу - о прекрасном

[pavel_syutkin]

В тихий субботний вечер (в кои то веки выдался без гостей) резко обостряется тяга к прекрасному. А у любителя кулинарной истории, как вы понимаете, Ренуара и Поленова заменяет другое.

Итак, листая старые шедевры:  "Книга о вкусной и здоровой пище". Последнее сталинское издание 1953 года. Для поклонников вождей и национальных лидеров сразу дам исчерпывающую цитату-эпиграф из этой книги:

Ну, а тем, кто про сталинскую "зажиточную и культурную" жизнь уже наслушался (а уж как еще наслушаемся, похоже!) просто прекрасные фотографии нашего кулинарного прошлого:

А вот, как это красочно описывалось. Кстати, именно "К изобилию" - такой заголовок имело предисловие к этой несомненно великой книге. Отразившей в себе все прекрасные и отвратительные черты 70-летнего периода нашей истории.

Comments

[achernitsky.livejournal.com]

Я чуть старше этого издания и всю жизнь очень любил его.

Сначала - как кладезь информации, а потом как самое антисоветскую книгу времен Хрущева и Брежнева

[p-syutkin.livejournal.com]

На самом деле, вы во многом правы. Эта книга с трудом вписывалась в советские идеологические стандарты. Уже сам лозунг "К изобилию" в 1939 году (а это год ее первого издания) уж очень напоминал бухаринский слоган "Обогащайтесь!"
Да и вся она полна каких-то очень "непролетарских" тезисов о красивой сервировке, заботе о разнообразном меню. "Важнейшая задача - будить у населения новые вкусы" - это как вам?