Был бы международный конкурс по загадкам

[pavel_syutkin]

Кулинарным загадкам, я имею в виду. Мы бы его, наверняка, выиграли. А здесь еще побороться придется. Но ничего. Все-таки первый, национальный, этап позади. И мы едем в Пекин.




Именно там состоится основной финальным этап международного конкурса кулинарной книги Gourmand World Cookbooks Awards 2013.  Вот, какое письмо пришло вчера на почту:

Итак, «Непридуманная история советской кухни» Сюткиных признана лучшей кулинарной книгой года от России (в номинации история кухни). Вместе с нами на этот международный конкурс (его еще называют кулинарным «Оскаром») едут наши коллеги и друзья: Сталик Ханкишиев с книгой «Мангал» и "Итальянская кухня: все дело в ароматах" Пьетро Ронгони. Кстати, ко всем им в свое время «приложила руку» Валентина Чемякина – в качестве редактора, автора идеи или основного менеджера проекта.

Но это – дело будущего. А пока – традиционная субботняя кулинарная загадка. А поскольку конкурс Gourmand патронируется известным французом Эдуардом Куантро, то и задача для знатоков будет сегодня с французским уклоном.

Но начнем немного издалека. Многие из вас, наверное, видели монументальные полотна Ильи Глазунова. Вот, как это, к примеру:

То есть там на одном холсте собрано огромное количество исторических личностей (живших, понятное дело, не одновременно). Впрочем, все они были объединены одной идеей, направлением деятельности  т.п.

Некоторое время назад мне в руки попалось удивительное французское издание: Chatillon-Plessis. La vie a Table, 1894 года. И среди массы других иллюстрация там мне встретилась и такая (чем-то отдаленно напомнившая творение И.Глазунова):

Людей много, всех не различишь. Давайте я облегчу задачу – посмотрим на фрагмент:

А вопрос очевиден: кто все эти люди? Чем они собственно объединены? И самое главное, касательно фрагмента. Уж пару тройку лиц вы должны знать. Попробуете угадать?

Comments

[chereisky.livejournal.com]

Кроме Брилья-Саварена, Дюма-пера и несчастного павлина, никого не признаю...

[p-syutkin.livejournal.com]

Ну, что ж замечательно. Кто больше? Там есть еще, по крайней мере, один узнаваемый персонаж. А может, кто-то узнает всех?

[p-syutkin.livejournal.com]

Да еще забыл сказать. С отгадкой сегодня придется задержаться часов до 22. Полвосьмого идем вместе с Антоном Прокофьевым выступать в "Ленинку": http://expert.ru/2013/12/18/anshlag-v-biblioteke/ Вернемся ли? К сроку, я имею в виду...

[vlad-piskunov.livejournal.com]

Cойер, Дюма, Карем, Курнонски, Эскофье, Брийя-Саварен, Гюго.
Кулинарные авторы и шефы.
Приз можете высылать в деревню Пучково.

[p-syutkin.livejournal.com]

О, сразу видна рука профессионала, Влад! Но мы тоже не лыком шиты. Нельзя ли по-подробнее - кто где (по номерам - удобнее). А то есть "лишние", а есть и не упомянутые:


А так-то, придется лично после праздников в Пучково :)))

[albalili.livejournal.com]

Ну вот, опоздала! :( Хотя, всё равно, по причине расстояния могу участвовать только платонически :)
Поздравляю с победой!
...да, интересно, читаю как раз книжку на испанском, где упоминают La vie a la Table.

[p-syutkin.livejournal.com]

Вы еще можете успеть уточнить пару имен на фрагменте. А книга - да, очень интересная:

[p-syutkin.livejournal.com]

Ну, вот, слава богу, живые вернулись из Российской государственной библиотеки. Масса народу, интересных встреч и контактов.

Самое время открыть секрет и поднять завесу тайны. Конечно, и Михаил chereisky и vlad_piskunov правильно догадались. Это - цвет французской кухни. Здесь и повара и писатели. Да, вон он Дюма отец (№6), вот Антуан Карем (№ 12), вот работавший в России Урбен Дюбуа (№ 17) и многие-многие другие знаменитости:

[chereisky.livejournal.com]

Карема мне, конечно, следовало бы опознать, а остальных увы...

[p-syutkin.livejournal.com]

Ну, Карем-то похож на свой канонический портрет:

[mrs-home.livejournal.com]

Поздравляю! Очень рада, что вы едите в Пекин))

[p-syutkin.livejournal.com]

Спасибо. Это уже можно сказать определенно. Национальный конкурс - позади. А вот, что будет в финале в Пекине, - это уже будущее покажет.

[mrs-home.livejournal.com]

Главное, что вы будете там, это уже замечательно.

[maxnicol.livejournal.com]

Так никто и не сказал, что объединяет их всех - стол с бутылками Куантро, который, как написано в посте, и патронировал эту встречу.
Как же много я пропустил, оказывается, за несколько дней, проведенных в талдомских лесах.
Пекин! Как много в этом звуке для сердца русского сплелось.
Поздравляю!

[p-syutkin.livejournal.com]

Спасибо, НикБор. Вот думаем, везти с собой пионерские галстуки и барабан. Или они там все это болезненно могут воспринять? Да-а-а, задача...

[maxnicol.livejournal.com]

Паш, ну вы же историки! Галстук нужно везти столыпинский, а барабан - николаевский.

[p-syutkin.livejournal.com]

Нет, там посвежее, что нибудь - все-таки про советскую кухню, про советский период. А поскольку наши китайский друзья, по крайней мере, в атрибутике не сильно ушли из той эпохи - вот и думаю, как они это расценят. Ну, там массовка из пионеров, хор мальчиков, "Утро красит нежным светом..."

[maxnicol.livejournal.com]

Утро. Крайслер, нежный цветом, в стену древнего Кремля...
Хор мальчиков нельзя: не дай Бог, Милонов узнает.